Münsters nachhaltiges Bananenbrot gewinnt NRW-Gründerpreis und 20.000 **Euro**

Münsters nachhaltiges Bananenbrot gewinnt NRW-Gründerpreis und 20.000 **Euro**

NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot aus Münster

Ein Food-Start-up aus Münster erhält eine bedeutende Auszeichnung für sein nachhaltiges Bananenbrot. Glowkitchen Food wurde mit dem NRW.BANK-Gründerpreis ausgezeichnet und erhält 20.000 Euro für sein umweltfreundliches Rezept. Das Produkt expandiert nun in Supermärkte in ganz Deutschland und darüber hinaus.

Gegündet wurde Glowkitchen Food von Laura Knüfermann, Charlotte Mosler, Johanna Schlitt und Marc-Friedrich Wetzel. Ihr Bananenbrot überzeugt durch Bio-Zutaten: Statt Zucker kommt pürierte Banane zum Einsatz, und anstelle von weißem Mehl wird Vollkorn-Dinkelmehl verwendet. Das Team – bekannt als Charly, Marc, Hanna und Laura – hat sich schnell einen Namen mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit gemacht.

Die 20.000 Euro Preisgeld sollen helfen, die Produktion und den Vertrieb auszubauen. Das zuckerfreie, vollkornbasierte Bananenbrot erreicht bereits immer mehr Kunden in Deutschland. Langfristig plant das Team, auch über die Landesgrenzen hinaus zu wachsen.